虽然今年整个三伏天仅有30天，但这期间的暑热值得我们注意。眼下已经入伏，这段时间里，气温高，雨水多，总是让人倍感闷热交蒸之感，在每天大部分时间里都在流汗，这不仅是水分的流失，还意味着身体上的消耗。所以不仅要喝水，还要多吃营养的食物。虽然土豆和黄瓜都是当下十分多见的，但土豆中大部分都是淀粉，可以为我们提供能量，但多吃的话甚至会引起发胖，所以可以作为餐桌上的菜肴之一，而不能以其为主。
黄瓜虽然清新可口，且富含水分，可以帮助我们解渴生津，但多吃的话也会增加饱腹感，从而影响其他营养食物的摄入，同时其本身也比较凉，吃多了也容易刺激脾胃，引起腹泻等。
三伏天里的一饮一食都不能马虎，要为补充营养而助力。下面就来分享4样营养十足的食物，这个季节要常吃，补足营养，解乏不虚脱，精力充沛过夏天，来看看吧~
第1样：口蘑
每次去买菜，我都会选择一两样菌类带回家，其味道鲜美，吃着开胃，而且其也是营养俱佳的食材。吃过很多种菌类，在我看来，口蘑的口感更好，鲜嫩爽滑，好嚼多汁。其营养甚至不输肉类，可以为我们提供氨基酸，糖类，纤维素，维B，钾，硒，锌等，有助于平衡营养，促进消化，抗氧化，增免疫等。
展开剩余77%1、其不耐放，要现买现做，先将其放到清水里边，每一个都搓到，轻轻将表面的杂质去除，之后将尾巴剪掉，水分擦干。
2、准备一点青菜，洗好切小段，再多切一些蒜蓉。
3、锅中放油烧热，把主角倒进去，反复炒一会儿，将其炒透，直到色泽焦黄，可以用筷子扎透。调些生抽，盐，炒匀后焖五分钟，
4、等待其彻底熟透后，把青菜放里边，几下就炒到塌生，加点黑胡椒碎，便可以关火盛出来了。
第2样：毛豆
其是为数不多的鲜食豆类之一，且赏味期长，伴随着我们整个夏天都可以吃到。其有着鲜嫩的口感，嚼起来很开胃。同时其极富营养，有助于健脾养胃，清热解暑，保护心血管，强身健体等。
1、天热人们胃口差，在做饭时可以搭配些雪菜，橄榄菜等，来提升味道，刺激味蕾。一点雪菜反复洗洗，切碎。
2、毛豆也要现吃现剥，口感更饱满。洗掉杂质后沥干。
3、锅里多放点油烧热，一些瘦肉倒进去，快速炒炒，直到变色。
4、届时把雪菜倒里边，加点小辣椒，蒜蓉，把香味炒出，毛豆放进去，补一点生抽，热水，焖一会儿，另外熟透以后，便可盛出来了。
第3样：海带
天气热，做饭时要以开胃为前提，汤汤水水的要经常有。我家就经常煮海带汤，其味道鲜，清爽好喝。而且其可以为我们提供多种矿物质离子，纤维素，以及多糖等，有助于促进肠胃健康，通便排毒，缓解虚乏，提升抵抗力等。
1、海带先泡好，并且反复洗好，将杂质滤出。接着打成结，倒在开水里边煮五分钟，捞出后继续清洗掉杂质。
2、一些豆腐切成小丁，再剥一些虾仁出来，清理好。
3、锅热后放点油，将海带在里边炒炒，挑选生抽，接着加水煮沸。
4、先把豆腐倒里边，加点盐，煮三五分钟，之后倒入虾仁，再煮五分钟，食材都彻底熟透，且鲜味也被煮出来，届时便可以关火。
第4样：莴笋
现在是吃它最合适的季节，物美价廉，其水分足，味道略微苦，很是开胃，且有助于清热去火，保护肝脏，安心去烦，对睡眠有益。清脆可口的它，简单一炒就特美味。
1、其可荤可素，都好吃，皮削去之后，切成条状。
2、腐竹要泡软，洗两三遍，剪成小段，再打两个鸡蛋扒拉散。
3、锅热倒油，先将鸡蛋放进去炒，很快就熟了，从里边盛出来。
4、蔬菜和腐竹一起都倒里边，加点生抽， 蚝油，热水，快速炒两分钟，使其熟透。鸡蛋重新倒里边，撒点盐，再炒到入味，马上盛出来。
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